为迎接天津科技大学60周年校庆,9月19日,生物工程学院在滨海校区图书馆第二报告厅举办校友讲坛(第20-21场)。报告会邀请陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇,天士力控股集团有限公司研究院健保专业院长、贵州国台酒业有限公司副总经理李长文先生分别担任第20场和21场校友讲坛主讲嘉宾。副校长路福平出席报告会并致欢迎词。生物工程学院院长王敏教授、贾士儒教授、赵树欣教授、张翠英教授等参加报告会。报告会由生物工程学院党委副书记朱萌主持。
贾智勇副董事长以《凤香传承与发展》为主题,详细介绍了西凤酒的文化与工艺特色。凤香型酒采用续渣配料老五甑法发酵,一年为一个生产周期,全生产过程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个过程,工艺独具特色,别具匠心。西凤大曲选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺,采用高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料,使得西凤大曲独创一格,具有清芬、浓郁的曲香,酿得的西凤酒集浓、清、酱香型白酒的工艺特征于一身,具有不上头、回味愉快、不干喉等优点。
李长文院长围绕健康产业大有可为,提出了人类健康面临重大疾病威胁,推动大健康势在必行的观点。大健康产业的定义打破了第一、第二、第三产业的划分界限,是从产业生态融合发展的角度定义的产业,现已成为全球第一大产业,成为继it产业之后第五波经济浪潮新支撑。李长文从养成良好的生活习惯、关注健康四大基石的要求、日常使用健康的生活元素、及时的保养与调整、治疗与药物维护等5个方面,讲解了健康管理的关键。他强调,最高明的健康方式是预防,最省钱的生活就是少得病,祝愿大家健康生活,快乐工作,开心每一天。
校友学术报告会采用学术成果报告结合现场互动提问的模式进行,现场提问环节互动频繁,气氛热烈。校友学术报告会不仅交流了研究成果,增进了校友之间、校友与学校、学院之间的联系和凝聚力,更为学校、学院发展汇集了优质的校友资源,提供了更广阔的平台。